商品名稱:衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 莎歐納/風之谷® G1 21/01批次 咖啡豆
2018年12月 Coffee Review 95分*
- 國家 : 衣索比亞 Ethiopia
- 區域：耶加雪菲Yirgacheffe /柯契爾Kochere
- 名稱：Saona®
- 海拔 : 1900-2100 m
- 品種：7110、711140、7114265
- 處理方式：水傳統發酵水洗，非洲式棚架日曬乾燥
- 風味描述：撲鼻的檸檬卡士達、水蜜桃、柚子醬及橙花香氣。延續至啜吸以鮮明飽滿的荔枝、佛手柑、杏桃為主軸，僅接著浮現檸檬皮、柚子及白桃風味，酸質明亮且活潑輕快，花香細膩動人。
- 烘焙程度 : 淺焙
- 重量/包裝：半磅(227g ± 2%) / 密封單向排氣閥
全館消費滿1500元免運費，外島消費滿2000元可享免運費優惠
Saona在衣索比亞的原文為Salaqo Nafasa，Salaqo是河谷，Nafasa則是風，合起來也就是風之谷的意思。檸檬、佛手柑、茉莉為主調的風味，正是由冷峻高海拔山谷淬鍊的獨特韻味，而各種雅致的水果及花韻，例如荔枝、水蜜桃、梔子花等甜美細緻的調性，正如同空谷來風般的撫慰人心，非常好喝。
新鮮現烘：商品訂購並完成付款後，進行烘豆作業，讓您拿到新鮮現烘的咖啡豆。從下訂到出貨，需要 5-7 個工作天，請耐心等候。
保存期限：三個月，本產品為新鮮烘焙，不含任何添加劑，開封後請儘早沖泡飲用。
♦♦ 烘焙後的咖啡豆會自然散發出二氧化碳，若積留包裝袋內會影響咖啡豆品質， 而單向排氣閥能讓袋內多餘氣體排出，並隔絕光線及空氣侵入，保持咖啡豆的新鮮原味。
加購項目:
掛耳包加工及包材費 ＄250元
為外出攜帶方便，可為您特製成掛耳包，每半磅(230g)可做成20包(每包11.5g±0.3)，
請點選您要的咖啡豆，再點選相同數量的加工及包材費
為確保提供最新鮮的咖啡給您，會收到訂單後才製作，需7-10個工作天
掛耳包沖泡方法，請見包裝袋上說明
浸泡式/冷萃包加工及包材費 ＄200元
炎炎夏日，想喝點清爽的冷萃咖啡嗎？可為您特製成冷萃包，每半磅(230g)可做成15包(每包15.3g±0.3)
請點選您要的咖啡豆，再點選相同數量的加工及包材費
為確保提供最新鮮的咖啡給您，會收到訂單後才製作，需7-10個工作天
製作冷萃咖啡方法
1.將咖啡冷萃包放入可密封容器中，加入400～500 cc冷水
2.冷藏於冰箱12～24小時
可依個人對咖啡濃度之喜好，調整水量及冷萃時間
