這款衣索比亞的希達馬產區咖啡豆，使用衣索比亞原生種Heirloom品種，並以水洗處理方式製成。在去果皮發酵後，採用非洲式棚架日曬乾燥，以展現出獨特風味。
咖啡豆的品牌名稱為Twakok®，是G1等級的豆子，意味著其瑕疵率極低且經過嚴格的篩選和分級程序。
在口感方面，這款咖啡豆的香氣非常撲鼻，包含檸檬皮、水蜜桃、荔枝、佛手柑與橙花等香氣，入口後能夠感受到檸檬皮、水蜜桃、荔枝等果香，酸質細柔而活潑輕快，餘韻則帶有綿長烏龍茶花韻及荔枝蜜桃香氣，味道非常清新甜美，讓人回味無窮。
此外，這款咖啡豆的烘焙程度是淺焙，使得豆子保留了原始的風味，同時烘焙過程中也能夠更好地突顯出咖啡豆的風味特性，非常適合喜愛清新口感的咖啡愛好者品嚐。
商品名稱:衣索比亞 希達馬 桃子甜心/桃可可® 水洗 G1 咖啡豆
- 國家 : 衣索比亞 Ethiopia
- 區域：希達馬 Sidama Region
- 名稱：Twakok®
- 海拔 : 2000+ m
- 品種：衣索比亞原生種Heirloom
- 處理方式：去果皮發酵後水洗，非洲式棚架日曬乾燥
- 風味描述：撲鼻的檸檬皮、水蜜桃、荔枝、佛手柑與橙花香氣，延續至啜吸，以鮮明飽滿的檸檬皮、水蜜桃、荔枝為主軸，緊接著浮現佛手柑與橙花馨香，酸質細柔而活潑輕快，餘韻帶有綿長烏龍茶花韻及荔枝蜜桃香氣，甜美迷人
- 烘焙程度 : 淺焙
- 重量/包裝：半磅(227g ± 2%) / 密封單向排氣閥
新鮮現烘：商品訂購並完成付款後，進行烘豆作業，讓您拿到新鮮現烘的咖啡豆。從下訂到出貨，需要 5-7 個工作天，請耐心等候。
保存期限：三個月，本產品為新鮮烘焙，不含任何添加劑，開封後請儘早沖泡飲用。
♦♦ 烘焙後的咖啡豆會自然散發出二氧化碳，若積留包裝袋內會影響咖啡豆品質， 而單向排氣閥能讓袋內多餘氣體排出，並隔絕光線及空氣侵入，保持咖啡豆的新鮮原味。
全館消費滿1500元免運費，外島消費滿2000元可享免運費優惠
加購項目:
掛耳包加工及包材費 ＄300元
為外出攜帶方便，可為您特製成掛耳包，每半磅(230g)可做成20包(每包11.5g±0.3)，
請點選您要的咖啡豆，再點選相同數量的加工及包材費
為確保提供最新鮮的咖啡給您，會收到訂單後才製作，需7-10個工作天
掛耳包沖泡方法，請見包裝袋上說明
浸泡式/冷萃包加工及包材費 ＄250元
炎炎夏日，想喝點清爽的冷萃咖啡嗎？可為您特製成冷萃包，每半磅(230g)可做成15包(每包15.3g±0.3)
請點選您要的咖啡豆，再點選相同數量的加工及包材費
為確保提供最新鮮的咖啡給您，會收到訂單後才製作，需7-10個工作天
製作冷萃咖啡方法
1.將咖啡冷萃包放入可密封容器中，加入400～500 cc冷水
2.冷藏於冰箱12～24小時
可依個人對咖啡濃度之喜好，調整水量及冷萃時間
