哥斯大黎加 塔拉珠 多塔 唐卡耶多莊園 天使微處理廠 藝伎/瑰夏 紅蜜處理

NT$1,000

  • 國家 : 哥斯大黎加Costa Rica
  • 區域:塔拉珠Tarrazu
  • 莊園:多塔 唐卡耶多莊園Dota Don Cayito Farm
  • 處理場:天使微處理廠Angeles Micromill
  • 海拔 : 1650-2100 m
  • 品種:Geisha
  • 處理方式:紅蜜處理法 Red Honey
  • 風味描述:乾香為檸檬皮、柚子醬、莓果、佛手柑與花香。入口即可感受到檸檬皮、柚子茶、藍莓與水蜜桃風味,伴隨著橙花與玫瑰氣息,花香餘韻悠長,細緻迷人。
  • 烘焙程度 : 淺焙
  • 重量/包裝:半磅(227g ± 2%) / 密封單向排氣閥

已售完

描述

哥斯大黎加的塔拉珠多塔唐卡耶多莊園天使微處理廠藝伎/瑰夏紅蜜處理咖啡豆,是一款非常特別的咖啡豆。首先,它是由罕見的Geisha品種種植而成,這種品種因為生長緩慢、產量低、品質高而倍受珍視。其次,這種咖啡豆是通過紅蜜處理法製作而成,這種處理方法可以使咖啡豆的糖分與果肉更好地融合,味道更加豐富。

在風味方面,這款咖啡豆的乾香是檸檬皮、柚子醬、莓果、佛手柑與花香,入口後可以感受到檸檬皮、柚子茶、藍莓與水蜜桃風味,伴隨著橙花與玫瑰氣息,花香餘韻悠長,非常細緻迷人。最後,它的烘焙程度是淺焙,這有助於保留咖啡豆的風味和芳香。總體而言,這是一款非常值得一試的咖啡豆,無論是對於咖啡豆的品種、處理方法還是風味都具有非常獨特的特點。


商品名稱:哥斯大黎加 塔拉珠 多塔 唐卡耶多莊園 天使微處理廠 藝伎/瑰夏 紅蜜處理 咖啡豆

  • 國家 : 哥斯大黎加Costa Rica
  • 區域:塔拉珠Tarrazu
  • 莊園:多塔 唐卡耶多莊園Dota Don Cayito Farm
  • 處理場:天使微處理廠Angeles Micromill
  • 海拔 : 1650-2100 m
  • 品種:Geisha
  • 處理方式:紅蜜處理法 Red Honey
  • 風味描述:乾香為檸檬皮、柚子醬、莓果、佛手柑與花香。入口即可感受到檸檬皮、柚子茶、藍莓與水蜜桃風味,伴隨著橙花與玫瑰氣息,花香餘韻悠長,細緻迷人。
  • 烘焙程度 : 淺焙
  • 重量/包裝:半磅(227g ± 2%) / 密封單向排氣閥

2018 哥斯大黎加 COE 冠軍—唐卡耶多莊園 Dan Cayito 莊主Luis 僅拿一個樣本, Geisha 蜜處理, 參加 2018年COE競賽,以91.15分的獲得第一名

海拔1650~2100m, 充滿陡峭斜坡, 可以保護農作物免受大西洋氣候的影響, 但可以讓太平洋微風拂面, 白天有許多小時的陽光。該地區的土壤和地形特點, 被公認是優質出色的咖啡之鄉。
COE獲獎紀錄:2011 第一名, 2018 第一名,2017 第3名, 2019 第2名, 2020 第3名


新鮮現烘:商品訂購並完成付款後,進行烘豆作業,讓您拿到新鮮現烘的咖啡豆。從下訂到出貨,需要 5-7 個工作天,請耐心等候。
保存期限:三個月,本產品為新鮮烘焙,不含任何添加劑,開封後請儘早沖泡飲用。

♦♦ 烘焙後的咖啡豆會自然散發出二氧化碳,若積留包裝袋內會影響咖啡豆品質, 而單向排氣閥能讓袋內多餘氣體排出,並隔絕光線及空氣侵入,保持咖啡豆的新鮮原味。


加購項目:

掛耳包加工及包材費 $250元

為外出攜帶方便,可為您特製成掛耳包,每半磅(230g)可做成20包(每包11.5g±0.3),

請點選您要的咖啡豆,再點選相同數量的加工及包材費

為確保提供最新鮮的咖啡給您,會收到訂單後才製作,需7-10個工作天

掛耳包沖泡方法,請見包裝袋上說明

浸泡式/冷萃包加工及包材費 $200元

炎炎夏日,想喝點清爽的冷萃咖啡嗎?可為您特製成冷萃包,每半磅(230g)可做成15包(每包15.3g±0.3)

請點選您要的咖啡豆,再點選相同數量的加工及包材費

為確保提供最新鮮的咖啡給您,會收到訂單後才製作,需7-10個工作天

 

製作冷萃咖啡方法

1.將咖啡冷萃包放入可密封容器中,加入400~500 cc冷水

2.冷藏於冰箱12~24小時

可依個人對咖啡濃度之喜好,調整水量及冷萃時間

 

額外資訊

重量227 公克