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un café :法文的一杯咖啡

T :代表Teresa

您隨時可吩咐

Hi~ Teresa 來杯咖啡吧!

從習慣到愛上咖啡

因為工作,面對逐年成長的業績目標,每天唯一能紓解壓力的方式…就是來杯咖啡!那帶著特殊香氣、令人著迷、可提神的深咖啡色液體,守著那份小確幸!沉澱心情,調整腳步,勇於邁進。

        直到上了癮,開始每周跑店,品嚐各國精品咖啡,閱讀相關書籍、網路,以增長咖啡知識,備上全套器具,自己研磨、手沖,愛上不同風味的咖啡。

Un Café .T-21

從學習到銷售咖啡

        面對第三波咖啡文化:「強調高品質的咖啡生豆,輕度烘焙並新鮮供應」人們追逐著獨特的精品豆,各式花俏的咖啡器具,精進自許職人般的手沖技法,網路充斥著誇大的咖啡香氣與評論,然而究竟會有多少人能喝出天價藝伎咖啡的風味呢?

        這些年,為了追求極致咖啡,花費甚高,進而萌生自己烘焙咖啡的念頭。因緣際會,在台灣咖啡教母的引領與雕琢下,打通了個人在咖啡這浩瀚領域的任督二脈,深刻感受到真正的《好》咖啡是要經過多少歷程才能達到,從一顆生豆品種,生長之環境風土,細心栽種與採摘,後續的處理方法與運送保存,到費時挑除瑕疵豆、以最適宜的曲線烘焙出不同的焙度,呈現不同香氣與韻味,透過不同萃取方式,完整展現不凡風味,環環相扣、缺一不可。 

Un Café .T-18

   

安卡菲特本著同理心,堅持使用高品質咖啡生豆,新鮮烘焙,調配均衡風味,方便濾沖的設計,平價供應。讓每位咖啡上癮者,能用原本的預算喝到更高品質,真正有益健康的好咖啡。在高壓、快節奏的步調中,體驗放鬆的慢活風味。

        下午茶時間到了~跟含糖飲料說bye- bye,來杯安卡菲特咖啡吧!

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